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welche folgen hat food waste? welche lebensmittel gehen verloren? 13% landwirtschaft (299’000 t) 30% verarbeitung (690’000 t) 2% grosshandel (46’000 t) 5% gastronomie (115’000 t) 5% detailhandel (115’000 t) 45% haushalte (1’035’000 t) unnötige landnutzung erhöhte preise hunger geldverschwendung wasserverschwendung klimawandel 63% frischgemüse 61% kartoffeln 56% brot 33% durchschnitt aller produkte 17% fleischprodukte was machen wir? solarenergie wir arbeiten mit solarstrom aus dem roßfeld. ein gewinn für umwelt und natur frisch und gesund wir beziehen unser gemüse regional, wenn immer möglich biologisch und zu fairen preisen. gestern auf dem feld, heute auf deinem teller. gesunde gerichte bei unseren gerichten verzichten wir auf zusatzstoffe und künstliche geschmacksverstärker. in convenience produkten verstecken sich zahlreiche zusatzstoffe. deshalb machen wir so viel wie nur möglich von grund auf selbst. ausbilden in unserer küche hat sich viel wissen und erfahrung angesammelt. jungen begeisterten lernenden oder praktikanten geben wir unsere philosophie mit auf ihren weg. kontakte adresse: landorfstrasse 7, 3098 köniz e-mail: [email protected] tel: 031 318 66 66 folgen sie uns: rundschreiben * zeigt an erforderlich links foodoo agb medien datenschutz faq contacts newsletter links adresse: landorfstrasse 7, 3098 köniz e-mail: [email protected] tel: 031 318 66 66 * zeigt an erforderlich foodoo agb medien datenschutz faq © 2018 alle rechte vorbehalten | design von
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